Мука
-
- Продукт харчування, що отримується в результаті перемелювання зерен різних культур. Борошно може виготовлятися з таких сортів хлібних зернових культур як пшениця, полба, жито, гречка, овес, ячмінь, просо, кукурудза, рис і дагуссу. Основну масу борошна виробляють з пшениці. Є необхідною складовою при виготовленні хліба.
