Достаем тесто из холодильника, раскатываем корж толщиной 1см. чтобы он
по диаметру был больше блинов. Дальше выкладываем начинки: курица, блин,
грибы, блин, рис, блин, опять курица ит,д, Сверху накрываем еще одним
коржом. Он по диаметру должен быть в 2 раза больше первого. Дальше
украшаем как хотим. В центре пирога нужно обязательно сделать дырочку,
чтобы пар выходил. Я в эту дырочку в середине процесса выливаю 200мл
бульона, в котором курица варилась. Пеку в духовке при t 170* 50мин.
Красиво и вкусно
Інгредієнти:
22:04
тесто: 1ст молока, 100г слив.масла, 2 яйца, 0,5 чл соды, 4 ст.л сметаны, соль по вкусу, муки~2cт. замесить тесто и убрать его в холодильник, накрыв пленкой.
начинка №1: курицу 1шт отварить, снять мясо с костей, порезать мелко как на салат.
начинка №2:грибы пожарить с луком.
начинка №3:отварить рис и смешать его с пучком зелени (любой, какая нравится) и двумя варенными яйцами
тесто на блины: 0,5л молока, 3яйца, соль, немного растительного масла, мука.
Спосіб приготування
Фотографії блюда
показати усіх
В обраному: 7, з них друзів: 0.
1
Коментарі
Додати коментарVeneraX
115.03.12, 18:59
а я к этому купнику готовлю еще белый соус типа бешамель и каждый блин. покрытый начинкой поливаю. это придает пикантный вкус. подливать бульон в дырочку потребность отпадает.
Гість: Аглофера
229.03.12, 20:35
насколько я знаю..это называется курник