Маринованые яйца

Варим перепелиные яйца вкрутую  и очищаем от скорлупы. Как это сделать без проблем читаем тут.

Затем варим маринад:

Все ингредиенты для маринада, КРОМЕ ЧЕСНОКА И УКСУСА и ЗЕЛЕНИ  отправляем в кастрюлю и даем закипеть, выключаем.

Чеснок режем некрупными дольками.

Яйца и чеснок укладываем в банку.

В сварившийся маринад со специями добавляем уксус, имбирь и зелень.
Надо отметить, что зелень может придать сероватый оттенок маринованным
яйцам, если вас смущает такой вид, то ее можно не добавлять.

Маринад заливаем в банку с перепелиными  яйцами и чесноком. Закрываем и
отправляем в холодильник на 2 дня ( мариновать надо не менее 1 суток,
но и не более 5).

Чем дольше маринуются яйца, тем они вкуснее.

Дня через два маринованные перепелиные яйца можно есть — как
самостоятельную закуску под горячительное, так и добавлять в различные
салаты и закуски.