Рецепты   psw

Пюре из картофеля с кольраби

Переделанный рецепт из старой советской книги "500 блюд из картофеля"

Ингредиенты:

картошка – 14 шт., масло сливочное – 100-150 гр., капуста кольраби – 1-1,2 кг (по объёму должно быть менее/= картофелю), молоко – около стакана, соль.

Способ приготовления

Капусту
очистить, удалить плотные (одеревенелые) образования, нарезать тонко, отварить
в подсоленной воде 20-25 мин., воду слить, а капусту перекрутить на мясорубке.
Картофель очистить, сварить в подсоленной воде, воду слить, растолочь
картофелемялкой, добавить капусту, масло, горячее кипяченое молоко и взбить.

Рецепт от bigmir)net Самса с бараниной

1