Груши: Печенье

08.08.18, 20:582018-08-08, 20:58
выпечка - груши - печенье

Вид: Випічка, Печиво
Кухня: Домашня
Час: 30 хв.
Складність: Легко

Из указанного количество продуктов выходит около 10 печений. Я брала двойную порцию и получила 23 штучки. Печенье очень вкусно есть с молоком и кефиром. Если хранить его в стеклянной банке, то оно долго не черствеет и остаётся нежным. А хранение в бумажном пакете делает его хрустящим.

Інгредієнти:

мука пшеничная — 3 стакана (стакан 200 мл.)
сочные груши — 2 штуки (сладкие или кисло-сладкие, мягкие, крупные )
сахарный песок — 1 стакан (стакан 200 мл.)
сливочное масло или маргарин — 200 грамм
сода — 0,5 чайных ложки
корица — 1 по вкусу (в тесто)

Спосіб приготування

Необходимо вымыть и высушить груши. Далее лучше очистить их от сердцевины. Кожу можно снять, если она жёсткая. Натрите груши на крупной тёрке и выложите в миску, где будет замешиваться тесто. Образовавшийся сок слейте туда же.

Масло или маргарин размягчите, добавьте в ёмкость к грушам. Туда же высыпьте сахар, корицу и муку. Перед тем как вымешивать тесто, на муку высыпьте соду. Вымесите тесто. Удобнее всего это делать руками. Тесто не должно быть жидким, поэтому при необходимости можно добавить муки.

Далее сформируйте печенья среднего размера, выложите их на противень, застланный бумагой для выпечки и слегка смазанный растительным маслом. Печенья можно формировать при помощи пекарского мешка. Я отлично справилась и без него.

Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Если хотите получить тёмную корочку и сделать печенье рассыпчатым, выставьте температуру 190 градусов. Выпекайте десерт около 15 минут. Проверить готовность печений можно стандартным образом - при помощи спички. Перед подачей дайте выпечке немного остыть.