Замесить тесто и раскатать его. На пласт теста выложить начинку
равномерным слоем. Тесто свернуть рулетом, затем его перекрутить. Эта операция
напоминает выкручивание белья. Ближайший край
рулета держим правой рукой, а левой рулет крутим по часовой стрелке. При
этом пласт теста становится тоньше и эту операцию надо выполнять очень
внимательно, чтобы не порвать тесто. Затем рулет сворачиваем спиралью.
Выкладываем неплотно рулет на смазанный маслом противень и выпекаем
в духовке примерно 40 минут. Подавать со сметаной.
Коментарі
Додати коментар