Печенье для детей

Очищенные орехи слегка прожарить в духовке. Снять кожуру,
мелко измельчить ядра и перемолоть со ст. сахарного песка и одним яичным
белком. Все истолочь в ступке. Затем 3 желтка растереть добела со ст. сахарного
песка, постепенно добавляя 2 взбитых в пену белка и пшеничную муку. Смешав эту
смесь с толчеными орехами, разложить небольшими кусочками на листе, смазанном
маслом, посыпать мукой. Поставить в не очень горячую духовку на 15-20 минут.