Рецепты   Lesynka

Спагетти с овощным соусом

мкароны с овощами

Ингредиенты:

500 гр спагетти
4 ст. л. растительного масла
соль
1 баклажан
1 цуккини
1 зубчик чеснока
1 луковица
молотый черный перец
1 упаковка пюре из помидоров 500 гр
100 мл красного вина
немного базилика
85 оливок, фаршированных сладким перцем.

Способ приготовления



Отварить спагетти в подсоленной воде, добавив 1 ст. л.
Растительного масла. Баклажан и цуккини очистить и нарезать кубиками. Чеснок
пропустить через пресс, лук нарезать кольцами.



Баклажан обжарить в оставшемся растительном масле. Добавить
цуккини, чеснок и кольца лука и быстро обжарить все вместе. Приправить.



Добавить пюре из помидоров и красное вино тушить около 10
минут.



Базилик порубить. Вместе с оливками добавить к овощам. Заправить
специями.



Слить воду со спагетти и подать их вместе с овощами. Оп
желанию посыпать тертым сыром.



Рецепт от bigmir)net Стейк с перечно-цитрусовой сальсой

1