Тюрингский пирог с луком

Дрожжи растворяют в теплом молоке, добавляют масло, соль,
сахар, вливают все в муку и хорошо перемешивают. Тесто ставят в тепло на  полчаса. Потом тесто раскачивают,
перекладывают в смащенную жиром форму и дают еще раз подойти. Лук тушат с
кубиками шпика, охлаждают, добавляют посеченные яйца и приправляют тмином и
солью. Начинку равномерно разделяют поверхностью теста и выпекают в духовке при
средней температуре. Подают в горячем виде.