Желтки растирают с сахаром, вливают сливки, добавляют
натертую цедру лимона, немного всыпают просеянную муку и хорошо размешивают
тесто смешивают с белками, взбитыми в пену, ставят кастрюлю с ним в холодную
воду. Блинчики выпекают в хорошо смащенной сл\м сковороде, жарят с обеих
сторон.
Готовые блинчики намащивают повидлом, укладывают в кастрюлю,
смащенную маслом, посыпанную молотыми сухарями, и ставят в духовку на 10 минут.
Блинчики выкладывают на тарелку и посыпают сахаром.
Коментарі
Додати коментар