Рецепты   Lesynka

Морские гребешки с пряностями

Морские гребешки с пряностями

Ингредиенты:

200 гр мяса отварного морского гребешка
1 морковь
0,5 корня сельдерея
1 луковица
по 1 щепотке гвоздики, корицы, семян укропа, аниса
1\3 ст. сметаны
2 ст. л. р\м
черный перец по вкусу
зелень сельдерея

Способ приготовления



Лук, корень сельдерея и морковь припустить в воде и
протереть через сито. Пряности смолоть в кофемолке и смешать их с р\м,
сметаной, прокипятить на слабом огне 5 минут. К нарезанному кусочками морскому
гребешку добавить протертые овощи и пряный сироп. Перемешать. Если имеются
раковины морского гребешка, то массу выложить в них, а если нет, то запечь в
любой форме.



Посыпать тертым сыром, запечь в духовке. При подаче на стол
посыпать зеленью сельдерея.



Рецепт от bigmir)net Пасхальный кулич по старинному рецепту

0