Карп с медом

Карпа почистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными
кусками, положить в кастрюлю, добавить почищенную и нарезанную морковь,
петрушку и репчатый лук, а также перец, соль, залить водой и припустить.
Сваренные куски карпа выложить на блюдо, на них положить кусочки лимона, яйца и
посыпать зеленью петрушки.

Процедить отвар, уварить его до 2\3 начального объема,
охладить, снова процедить, соединить с размоченным в воде желатином, размешать
до полного его растворения, долить уксусу, процедить и охладить. Затем смешать
отвар с медом, проваренным вместе с изюмом, охладить, залить карпа и поставить
в холодное место, чтобы заливка застыла.