Рыбные фрикадельки в подливе с укропом

Из филе снять шкурку, перепустить мясо через мясорубку.
Добавить стертую на терке сырую луковицу, размоченную булку, после того, как с
нее отжата вода и яйцо и приправить солью и перцем. Массу тщательно вымешать.
Вылепить маленькие круглые фрикадельки и опустить их в суповой отвар. Варить
уже умеренно 25 минут. Отвар заправить сметаной, перемешать с мукой,
закипятить, добавить мелко посеченный укроп. Подавать фрикадельки с гречневой
кашей, рассыпчатым рисом или картофелем.