Рыбная закуска оригинал

Рыбу отварить, отделить филе и пропустить через мясорубку. В
фарш добавить майонез, сметану, горошек, мелко нарезанное яйцо, 750 мл
бульонного желе, мелко нарезанную зелень и все хорошо вымешать, добавить специи
и поставить в холод. Застывшую массу выложить на смоченную водой фольгу,
свернуть рулетом и поставить в холод на 30 минут.

Развернуть фольгу, нарезать рулет порционными кусками,  выложить на блюдо и украсить перцем,
огурцами, зеленью.

 Сверху залить
остатками желе и поставит в холодильник до подачи  на стол. Перед употреблением украсить узорами
из майонеза.