Нарезать средними кусочками свинину, телятину, слегка отбить
Ир посыпать по вкусу молотым черным перце6м. хорошее копченое сало нарезать
нетолстыми дольками, лук – крупными кольцами. Смешать мясо с алом и луком, все посыпать крупной солью,
нанизать на шампуры, чередуя кусочки мяса, сала и кружочки лука. Жарить шашлык
над углями костра или мангала. В процессе жаренья сбрызгивать мясо холодной
водой. Подать горячий шашлык со свежими овощами и зеленью.
Коментарі
Додати коментар