Рыбу чистят, начиняют фаршем.
Фарш:
На масле тушат мелко нарезанные грибы, размешивают их с
вымоченной в молоке булкой, добавляют яичные желтки, черный перец, соль и все
это хорошо вымешивают. Растапливают смалец кладут в него рыбу, зажаривают в
горячей духовке, пока шкурка рыбы не будет румяного цвета.
Коментарі
Додати коментар