Рецепты   sharlotta

Кабачковый торт

Кабачковый торт

готовится легко и быстро

Ингредиенты:

3 небольших кабачка
9 ст.л. муки
3-4 яйца
соль, перец по вкусу
200 грамм майонеза
3 зубчика чеснок
2 помидора и грамм 70 сыра - для украшения
растительное масло для жарки
у меня вышло 5 больших блинов-коржиков, вы же, исходя из размера своей сковороды и желаемой величины тортика, смело можете уменьшать пропорции.

Способ приготовления

Кабачки почистить и натереть на крупной терке.

Закусочный кабачковый торт

Добавить яйца
Закусочный кабачковый торт
Перемешать, посолить, поперчить
Закусочный кабачковый торт
Добавить муку
Закусочный кабачковый торт
и хорошо перемешать. Тесто должно быть как на оладьи.
Закусочный кабачковый торт
Выпекать на предварительно разогретой сковороде на среднем- маленьком огне. Кстати, тесто по сковороде не растекается, поэтому после того как выльете его на сковороду, аккуратно, лучше лопаточкой, распределите его по сковороде
Закусочный кабачковый торт
Жарятся блины-коржики очень быстро. Буквально по пару минут с каждой стороны.

Закусочный кабачковый торт
Как я уже говорила выше, из этого количества теста у меня вышло 5 больших блинов-коржиков. Я разложила их по разным тарелкам, чтобы они быстрее остыли. Рекомендую выкладывать на бумажное полотенце,чтобы оно впитало излишки масла после жарки.
Закусочный кабачковый торт
В это время приготовила чесночно-майонезный соус. В майонез добавила тертый на мелкой терке чеснок, соль, черный перец по вкусу.Можно добавить зелень,сыр,перетертый  творог и т.д.
Хорошо было бы еще добавить мелконарезанную петрушку, но она как назло закончилась.
Закусочный кабачковый торт
Каждый блин теперь промазываем нашим соусом и собираем торт.
Закусочный кабачковый торт
Вообще начинка может быть разная. Хорошо пойдут тут и резанный помидор, и тушенный лук с морковью. Ставят также жаренные баклажаны, грибы. Но я решила сегодня ограничиться просто майонезом с чесноком.
Верхний корж я слегка смазала майонезом и отправила эту красоту в холодильник на пару часиков - пропитаться.
Закусочный кабачковый торт
Переж подачей украшаем по желанью.
У меня в ход пошли помидор и нарезанный на мелкой терке сыр
Закусочный кабачковый торт

Получилось нежно, сочно и очень вкусно!


Приятного аппетита!

Закусочный кабачковый торт

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Шампиньоны, фаршированные рисом и сладким перцем

показать всех

В избранном: 72, из них друзей: 0.

  • alexa_2004
  • Damira
  • F399
  • hummer
  • ILA_YA
  • OLECH8406
  • Sunny_Nice
  • Torry
  • Yulia-Yulia
  • Тишь
19

121.06.11, 17:01

ням ням наверно

223.06.11, 18:11

а почему на фотке 7 яиц?

325.06.11, 07:50

а еще можно между слоями переложить помидорами ))

Гость: petrynja

429.06.11, 15:53

очень интересно

529.06.11, 20:06

Обязательно попробую! а из патисонов можно?

629.06.11, 23:13

Очень вкусно! Спасибо за рецептик.

712.07.11, 19:42

Спасибо за рецепт. Мои были в восторге

815.08.11, 16:33

красота... и вкуснота!

917.01.12, 15:23

Очень понравилось,спасибо за рецептик

107.06.12, 16:18

Вкусняшка, а я еще в тесто добавила мелко нарезанный укроп. получилось очень симпатично!

Добавить комментарий
Страницы:
1
2
предыдущая
следующая