Рецепты   marichka_m

Салат с креветками

Салат с креветками

Салат с креветками стойко ассоциируется с романтическим ужином. И в преддверии Дня Всех Влюбленных новый рецепт легкого и вкусного оригинального салата будет как нельзя более кстати. Тем более, что этот салат с креветками пришел из Греции, а средиземноморская кухня, как известно, распаляет сердца.

Ингредиенты:

авокадо - 1-2 шт.
лимонный сок - 2 ст.л.
томат - 4 шт.
креветки (отварные) - 300г
нектарин или персик (без кожуры) - 3 шт.
зеленый салат (маленькие кочанчики) - 3 шт.

для заправки:

сметана (густая) - 100 мл
чеснок - 2 зубчика
белый винный уксус - 1 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.

Способ приготовления

Салат с креветками - легкое и полезное блюдо, идеальное для романтического или праздничного ужина. В креветках содержится много полезных веществ и микроэлементов. Это и Омега-3 кислоты, и калий, кальций, йод, цинк и фосфор - совершенно необходимые для здоровья и красоты. К тому же, при высоком содержании белка и протеинов, креветки практически не содержат жиров. А количество калорий позволяет без страха употреблять их даже тем, кто придерживается малокалорийных диет.
И этот салат с креветками так же порадует тех, кто следит за фигурой, но любит поесть.

Читай также: Итальянский салат с креветками

Для начала отварим креветки. Их лучше брать в панцире - тогда при варке они не потеряют сочность. Креветкам достаточно дать 2-3 минуты покипеть в подсоленной воде. Не передержите - это испортит вкус. Готовые креветки почистим и остудим.

Нектарины или персики очистим от кожуры и порежем на аккуратные дольки. Такими же дольками порежем томаты. Очистим и порежем авокадо, взбрызнем его лимонным соком.

Читай также: Салат с креветками и помидорами

Заправка к салату с креветками должна быть легкой и подчеркивать его вкус. Потому смешаем сметану, белый винный уксус и оливковое масло, выдавим туда пару зубчиков чеснока. Слегка взобьем венчиком до однородности.

Подавать салат с креветками на подушке из листьев салата, слегка полив заправкой.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Рецепты на 8 марта: Десерт с хурмой от Руслана Сеничкина

показать всех

В избранном: 9, из них друзей: 0.

  • Biarch
  • elkorni
  • Laky*
  • lenalenin@
  • Sergey250581
  • Zoriana1990
  • Олюська
  • ядовитый ден
  • _кcю_
6

Гость: kolya7776

316.02.14, 19:55Ответ на 1 от Гость: kolya7776

рада, что понравилось)

416.02.14, 19:55Ответ на 2 от renatashka

525.02.14, 16:32

А какой-нибудь другой уксус можно использовать? У меня есть яблочный и рисовый.

625.02.14, 20:07Ответ на 5 от _кcю_

Не пробовала. Но яблочный, наверное, ближе к винному будет

725.02.14, 22:15Ответ на 6 от marichka_m