Шелковица весит в 2 раза меньше, чем занимает объёма.
Обрезать или оторвать хвостики у ягод. Промыть в кастрюле и
пересыпать шумовкой в дуршлаг, (весь мусор тогда отделится. не всплывшие ягоды
либо перезревшие, либо испорченные). Высыпать в кастрюлю, пересыпая слоями
сахара, из расчёта 500-700гр сахара на 1 кг ягод. Делал 1:1 получилось очень
сладкое, несмотря на то, что идут дожди и шелковица не очень сладкая,
водянистая, (надо было всё-таки выжать лимон). Оставить на 6-12 часов, чтобы
выделился сок. Варить, периодически помешивая деревянной ложкой и удаляя пену,
от закипания приблизительно полчаса (можно и меньше). По интернету говорят в
эмалированной посуде. Мне сказали, мол, в такой может пригорать. Варил в нержавейке.
Всё замечательно ничего ни грамма не пригорело. Закатать в предварительно
простерилизованные банки. Выход: из 1 кг ягод
и 0,7 кг сахара получилось грамм 800-900 варенья.
Комментарии
Добавить комментарийЯпона Мать
117.01.20, 19:54
Як у Вас справи?!
Переглядую рецепти,згадала про Вас.
vilga
217.01.20, 21:58Ответ на 1 от Япона Мать
дякую вже нормально. літо провалявся в лікарні - артерії міняли. гарно виконана складна операція бездарно просрана середнім медперсоналом. начебто місяць назад все таки виправили асе.
а ви й насправді в Прагу переїхали?
Япона Мать
317.01.20, 22:13Ответ на 2 от vilga
Працювала там в прошлому році.Так місто поки що не змінила в паспорті на i.ua
Япона Мать
417.01.20, 22:18
Я рада що у Вас здоров"я покращилося.Може не доречно тут писати,але бачу в гостьовій у вас багато повідомлень без відповідей.Як щось-то видаліть коментарі я не ображусь.
vilga
517.01.20, 22:44Ответ на 3 от Япона Мать
ясно
vilga
617.01.20, 22:53Ответ на 4 от Япона Мать
та ні,, все нормально. а без відповідей то в мене інтернету півроку не було. дорrчі потрібно зайти та відповісти людям, та вибачитись пояснивги їм чому мовчав.
Япона Мать
717.01.20, 22:59Ответ на 6 от vilga
vilga
817.01.20, 23:18Ответ на 7 от Япона Мать
анек майже до мого каменту 2
- куме, я ніколи не думав що москалі такі горді люди.
- а чого ви так вирішили?
- йду якоссь понад річкою, дивлюсь москаль тв ній борсається от от потопиться. я йому кажу; "давай допоможу" а він мені; "тА ну, тА ну!" ну я подумав " ну", так і "ну", й пішов собі далі...:
Япона Мать
917.01.20, 23:26Ответ на 8 от vilga
Мені би було цікаво послухати про роботу ваших медиків.А чому не в госпіталі робили операцію,здається ви бувший військовий.
vilga
1018.01.20, 00:36Ответ на 9 от Япона Мать
ні не в госпіталі. не був військовим. два роки строкової то не рахується