Рецепти shuric66

Рецепти по темі

Фрикадельки тесте

25.12.12, 12:422012-12-25, 12:42
вторые блюда - закуски - мясные - мясо выпечка - пироги - тесто - фарш

Вид: Другі страви, М'ясні
Кухня: Домашня
Час: 50 хв.
Складність: Легко

очень просто вкусно и само оригинальное что можно как горячим так и холодным кушать

Інгредієнти:

для теста:

3 яйца
100 гр сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
1 стакан муки
1/2 ч.л. соли
черный молотый перец
укроп

для начинки:

400 гр любого фарша (свиной, говяжий, куриный, индюшиный)
1 луковица
соль
перец

Спосіб приготування

Для теста слегка взбиваем яйца, добавляем сметану, соль, перец, мелко
нарезанный укроп. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо
перемешиваем.

Для фрикаделек готовим фарш, добавляем в него пропущенный через
мясорубку лук, солим, перчим( отбиванм что бы фарш был нежнее). Формируем фрикадельки. Лучше
куриный фарш, из него фрикадельки легче лепить слегка влажными руками и они более нежные.

Можно использовать силиконовую форму для такой выпечки. Это очень удобно.
Можно использовать разьемную форму, тогда вниз ее постелите пергамент
для выпечки и смажьте бока маслом.

Тесто выливаем в форму, выкладываем фрикадельки.

Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180 градусах до румяной корочки (примено 25 минут).

Подаем горячим или холодным.

В обраному: 4, з них друзів: 0.