Рецепты   Ketrin_

Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов

Баклажан – это один из немногих овощей, которые нельзя употреблять в пищу в сыром виде. Ботаники называют его близким родственником помидоров и картофеля, и это становится понятно, если посмотреть, как растут баклажаны, и какого вида их плод – как и у других паслёновых. Благодаря биологической активности содержащихся в них веществ, употребление баклажанов положительно влияет на состояние многих органов, и на работу многих систем нашего организма. Баклажаны улучшают деятельность сердца и состояние сосудов, предупреждают развитие атеросклероза, помогают работе почек, очищают кишечник и желчевыводящие пути. Диетологи любят рекомендовать баклажаны людям, которые склонны к сердечно-сосудистым заболеваниям, так как они могут выводить из организма «плохой» холестерин. Сердечная деятельность приходит в норму благодаря минералам, которыми богаты баклажаны, и особенно солям калия и натрия. Печень тоже начинает работать нормально, если регулярно включать баклажаны в свой рацион.

Ингредиенты:

4 небольших по размеру баклажана,
3 средних помидора,
3 зеленых перца,
несколько долек чеснока,
майонез

Способ приготовления


Небольшие по размеру баклажаны нарезать вдоль 
и обжарить с обеих сторон на подсолнечном или оливковом масле. Помидоры и зеленый перец нарезать мелко, посолить и поперчить молотым перцем для вкуса. 
Отжать чеснок и смешать с майонезом. 
Обжаренные баклажаны промазать приготовленным майонезом, положить ложку с начинкой из помидор и зеленого перца и свернуть в рулеты. Закуска к празднику готова.
Начинку можно заменить на тертый сыр, смешанный с отжатым чесноком и майонезом.


Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Тыквенный чизкейк с лесными орехами

показать всех

В избранном: 20, из них друзей: 0.

  • Alex Ko
  • alien373
  • ILA_YA
  • Lesana
  • Natasha1990
  • rizh
  • Suslik@
  • Аniram
  • Українк@
15

24.08.11, 13:46

надо пойти перекусить

Гость: __Natali

34.08.11, 14:36

Люблю баклажаны.

44.08.11, 14:39

Вкусно наверное

54.08.11, 14:52Ответ на 3 от Гость: __Natali

Дешево,быстро и сердито...

Гость: __Natali

64.08.11, 15:14Ответ на 5 от NNOVA

Почему сердито?

74.08.11, 15:19Ответ на 6 от Гость: __Natali

Сердито....это у нас значит восторг,....то есть вкусно...очень

Гость: __Natali

84.08.11, 15:33Ответ на 7 от NNOVA

Ничего себе

94.08.11, 15:43Ответ на 8 от Гость: __Natali

Отож.....

Добавить комментарий
Страницы:
1
2
4
предыдущая
следующая