зразы

Телятину сварите до готовности.

Лук нарежьте полукольцами,

морковку  потереть на терке

и все обжарить на маленьком огне, 

мясо проверните через мясорубку, посолите и поперчите.

Картофель
очистите, отварите, воду слейте, а картофель в кастрюле снова поставьте
на огонь,

чтобы выпарилась вся влага. Затем разомните картошку,

добавьте в горячий картофель яйцо,

взбейте и дайте остыть. В остывшую
массу добавьте муку, перемешайте.

Сформируйте из теста шарики, разомните
их в лепешки,

внутрь положите фарш

и залепите края, как пирожки.

Обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле.