Ведическая кухня Ведическая кулинария (ведическая кухня) - система знаний о приготовлении пищи, основанная на древних ведических знаниях о здоровом образе жизни человека. Ведическая наука говорит о том, что человек находится в одном из трех потоков (саттва, раджас, тамас) либо балансирует между двумя потоками. В зависимости от потока, в котором человек находится, ему присущи соответствующие качества. Саттва – это благость, гармония, чистота, порядок, ясность; умение предвидеть, распознать, различить; спокойствие, умиротворенность, легкость. Раджас – это поток действия: активность, деятельность, целеустремленность, амбиции. Тамас – невежество, инертность, косность, искаженность восприятия, невозможность различать правильное от неправильного, тупость, лень, стереотипное мышление, действие по шаблонам.