Рецепты   Yulia-Yulia

Куличи

Куличи

Пасхальный кулич У нас в семье никто не любит куличи с изюмом - поэтому рецепт без него.

Ингредиенты:

1) для опары - 1 литр молока, 40 гр дрожжей, соль, 0,5 стакана сахара, мука.
2) маргарин - 2 пачки по 250 гр, желтки яиц - 20 шт, 200 гр сливочного масла, масло растительное - 0,5 стакана, ванильный сахар, сахар - 6 стаканов.

Способ приготовления

1) Готовим опару - дрожжи разводим в тёплом молоке, добавляем соль и сахар, затем муки столько, чтоб тесто вышло как для оладий. Хорошо взбиваем - оставляем на 6 часов.
2) После этого добавляем маргарин - 2 пачки, желтки, масло сливочное, масло растительное, сахар, ванилин. Всё замешиваем и ставим, чтобы подошло. Затем выпекаем. 
У нас в семье никто не любит куличи с изюмом - поэтому рецепт без него.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Шампиньоны в сметанно-соевом соусе

В избранном: 5, из них друзей: 0.

  • kozlodoeva
  • Lesenochek
  • levytsja
  • Ирина123
  • светик 2209
2

14.10.10, 19:43

дрожжей наверно 40 гр, а 20 желтков и 6 стаканов сахара меня заинтриговали ,думаю вкусно очень

220.04.11, 08:07

я тоже, как и в комментарии выше, думаю, что 400 граммов дрожжей - многовато. На пироги я кладу на литр молока 1 палочку дрожжей. Пусть здесь больше жиров,хотя нет сметаны, которая тоже должна быть - все равно много дрожжей. Будет чувствоваться кислинка и запах дрожжей.

321.04.11, 12:08

ложить желтки это правильно, но тогда маргарин поменяйте на масло....вкус совершенно изменится в лучшую сторону

421.04.11, 12:39

Мы готовили по этому рецепту - вкус и так отличный - ничего менять не надо...Мне ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ !!!!
А про то, что должно быть в рецепте, а что нет... не нам судить....
Либо присылаайте свои рецепты....
СПАСИБО за рецепт !!!

Гость: margo-elena20

521.04.11, 20:57

у меня такой же рецепт только маргарин сметаной заменяю.тоже ничего получается.

Гость: margo-elena20

621.04.11, 20:59

а белок вообще в тесто не кладете?

718.05.11, 14:50

Нет - всё так делаю как написано...