Рецепти Verusha

Рецепти по темі

Нежная куриная печень с рисом и горошком

16.03.11, 10:172011-03-16, 10:17
вторые блюда - другое - печень - рис

Вид: Другі страви
Кухня: Домашня
Час: 30 хв.
Складність: Легко

Удобно тем, что готовится очень просто, быстро и незатратно.

Інгредієнти:

куриная печенка - 500г;
тайский рис - 1 стакан;
томатная паста - 100 г;
зеленый горошек - 1 банка;
репчатый лук - 1 луковица;
чеснок - 1 головка;
соль - 2 ч.л.;
растительное масло - 100г

Спосіб приготування

Для приготовления этого блюда потребуется 1 кастрюля с толстым дном. Куриную печень промываем, нарезаем кусочками. В сухую кастрюлю наливаем растительное масло. Нагреваем. В разогретое масло опускаем куриную печень, жарим размешивая лопаткой 3 минуты.

Лук и чеснок нарезаем кубиком-кружочком. Добавляем к печени, перемешиваем и жарим ещё 3 минуты на среднем огне.

Затем добавляем томатную пасту, и жарим помешивая ещё три минуты (такая простая цифра).

К печени добавляем стакан риса и зеленый горошек, солим, перемешиваем. Затем всё это великолепие заливаем 1,5 стаканами холодной воды, доводим до кипения, накрываем крышкой и варим ровно 9 минут. Снимаем с плиты и оставляем под крышкой ещё на несколько минут. И только потом размешиваем и подаем на стол. Получается 3+3+3 и +9)) Времени достаточно, что бы печень успела приготовится, но оставалась целыми кусочками. Приятного аппетита!