Рецепты   Verusha

Пицца Маргарита (Pizza Margherita)

Пицца Маргарита (Pizza Margherita)

Пицца Маргарита названа по имени итальянской королевы Маргариты, супруги короля Умберто Первого. В 1889 году пиццайоло Рафаэле Эспозито приготовил в ее честь пиццу с цветами итальянского флага: зеленый - базилик, белый - моццарелла, красный - помидор.

Ингредиенты:

тесто для пиццы
2 помидора
150 г моццареллы
12 листочков базилика
3 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Приготовить тесто для пиццы.

Помидоры залить на 1 мин. кипятком, очистить от кожи, разрезать крест-накрест, вынуть семена. Мякоть помидоров и моццареллу нарезать кубиками.

Духовку нагреть до 230°С. Взять круглую форму для выпечки пиццы диаметром около 28 см (если нет формы, можно взять обычный противень), смазать оливковым маслом и присыпать мукой. Тесто еще раз вымесить, тонко раскатать примерно по размерам формы и переложить в форму, сделав небольшие бортики по краям.

Тесто проколоть в нескольких местах вилкой. Равномерно выложить на тесто помидоры, затем моццареллу, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и выпекать 15-20 мин. 

Готовую моццареллу украсить свежими листочками базилика.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором
  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Запеченная груша в миндальном пюре

В избранном: 3, из них друзей: 0.

  • CHUSIK
  • gurina-l
  • levytsja
4

112.12.10, 21:14

моя любименькая

аноним

213.12.10, 09:16

о... мы синхронно ))
на выходных делали огромный противень с пиццей - ням-ням...
надо будет и твою попробовать

313.12.10, 09:28Ответ на 2 от аноним

Хаюшки
я делала на форме для пиццы - очень удобно
http://www.washbyt.ru/files/imagecache/product_full/RDF-404.jpg

413.12.10, 09:29

Очень вкусная была

аноним

513.12.10, 11:38Ответ на 3 от Verusha

я делала на форме для пиццы - очень удобнода, я удивилась, никогда таких раньше не видела
судя по всему, очень удобно!
это вариант для двоих наверное... у нас ОЧЕНЬ прожорливые гости попались ))) к утру ничего не осталось

613.12.10, 11:45Ответ на 5 от аноним

да, удобно ну даже если считать, что на двоих, хотя она завесила под 900 грамм - то пока одну разъедают, вторую поставил и все быстро выпекается

716.12.10, 19:10Ответ на 6 от Verusha

да, удобно ну даже если считать, что на двоих, хотя она завесила под 900 грамм - то пока одну разъедают, вторую поставил и все быстро выпекается
900г получается с 150г сыра и 2 помидоров??? Вы что там Гарри Потера на помощь вызываете или это такой корж теста толстющий?????

816.12.10, 22:35Ответ на 7 от ychilka

никаких Поттеров
корж около 1 см толщиной, бортик не значительно толще.
размер 35 см

917.12.10, 19:03Ответ на 8 от Verusha

и вес 900г? ладно, будем считать что волшебство!!!

1020.12.10, 17:17

вау! упала со стула и пошла за тряпочкой слюни вытирать

Добавить комментарий
Страницы:
1
2
предыдущая
следующая