Рецепты   Julija_smile

Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы

  • Кухня: Домашняя
  • Время: 60 мин.
  • Сложность: Легко

замечательные цукаты, детям в самый раз вместо конфет p.s. только не говоря им что это тыква )

Ингредиенты:

тыква - 1000г
сахар - 1200г сахара
гвоздика - 2 шт.
корица в палочках - 2 шт.
апельсин - 1 шт.

Способ приготовления

Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки особо не мельчить т.к. при усушке уменьшается в 2 раза.



 Варим сахарный сироп из 700 мл воды и сахара, кладем в горячий сироп кусочки тыквы. 
Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем.


Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. 
Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 3-4 раза не больше (если тыква молоденькая то до 3 раз будет достаточно) до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными
Теперь надо дать стечь сиропу. 
Когда сироп стечет, раскладываем тыкву на вощеной кондитерской бумаге и высушиваем при комнатной температуре или в духовке градусах при 50 с вентилятором.

Если у вас остался сироп, то его можно будет использовать как пропитка для бисквитного тортика, ну это по желанию)


Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Мясной рулет с орехами и сыром

показать всех

В избранном: 28, из них друзей: 0.

  • F399
  • Lada68
  • Lady Barda
  • loveinlove
  • Tannechka13
  • Злая_тётка
  • Каштанка
  • Котенок_О
8

124.10.12, 12:39

люблю тыкву , надо попробовать