"Хориатики"

6 крупных помидоров (по числу едоков)

3 крупных, мясистых красных перца

2 свежих огурца

1 сладкая красная луковица

200гр черных оливок

Соус салатный:

Полстакана оливкового масла

2 ст.л.лимонного сока

1 измельченный зубчик чеснока

1 ч л сахара

1 ч л мелкопорезанного свежего орегано.

Помидоры порезать ломтиками.

Огурцы и лук - полукольцами.

Перец - соломкой.

Все сложить в салатницу. Посыпать кубиками сыра и маслинами.

Соус смешать и встряхивать до тех пор, пока не растворятся соль и сахар.

Полить салат.