Пошук рецепту
Результати пошуку рецепту по мітці «якисоба»
- Сортувати:
- нові
- популярні
Якисоба
- 13.02.13, 01:49
- якисоба другое первые блюда
- Вид: Перші страви - Інше
- Кухня: Японська
- Час: 60 хв.
- Складність: Легко
Очень часто возникает такая путаница: в магазине под названием соба продают гречневую лапшу, в то время как в рецепте якисобы упоминается тюка-соба или яичная лапша. Эта путаница настолько приелась, что название блюда всегда записывается хираганой (слоговой азбукой) а не иероглифами. В Японии словом соба, если речь идёт о лапше, а не блюде, могут называть любую тонкую лапшу, даже без гречневой муки. В частности, на Окинаве под блюдом соба всегда подразумевается только тонкая яичная лапша. Для уточнения гречневую собу называют нихонсоба, а яичную — тюкасоба. Сегодня же мы приготовим якисобу – жареную лапшу. Главное, не попутать все эти блабла-собы, ну а дальше все просто!
5
