Наконец-то решилась освоить экзотическое блюдо из пустоцветов (точнее - мужских особей цветков) кабачков и цуккини. Оказалось, что они готовятся быстро и довольно просто. Цветки в лёгком поджаристом кляре необычайно нежны и воздушны.
гостреньке з часничком та свіжим помідорчиком
Очень вкусная и нежная запеканка из кабачков, с добавлением приправ и ароматной зелени. Кабачки режем в последнюю очередь и желательно с кабачков срезать кожицу, также хочу заметить, что кабачки предварительно не нужно солить и сцеживать жидкость. Запеканка получится плотная и в меру сочная. При подаче данное блюдо нужно остудить до комнатной температуры. Подавать запеканку с овощным салатом, у меня помидоры с чесноком и ароматным маслом. Приятного аппетита!