Рецепти "другі страви, інше, картопля, постные, деруни, пісні, пісні страви"

Результати пошуку рецепту по мітці «другі страви, інше, картопля, постные, деруни, пісні, пісні страви»

Сортувати:: нові; популярні

Вареники це вам не пельмені

Вид: Другі страви - Інше
Кухня: Українська
Час: 2 ч.
Складність: Середньо

Після того, як за рецептом вареників з книги української кухні, що її було видано у часи СССР, в мене вийшли велетенські пельмені - я серйозно зайнялася питанням пошуків справжніх наших рецептів вареників. Викладаю, аби й самій не загубити.

Коментарі: 6

деруни з картоплі

24.04.15, 11:20
другі страви інше

Вид: Другі страви - Інше
Кухня: Домашня
Час: 20 хв.
Складність: Легко

Деруни;, тертюхи, кремзлики, кийзлики, тарчаники, беці, дерун (одн.) — картопляні млинці, мають велику популярність в українській кухні, особливо в північних та західних районах України. Основним інгредієнтом страви є терта картопля. Власне, від способу приготування млинців (тертої, а в деяких регіонах кажуть — дертої, картоплі) й походить назва деруни. Деруни є традиційною частиною святкового столу на Благовіщення (тільки пісні, без сметани і інших скоромних страв).