Вымоченную печень отвариваем до готовности. Тем временем замачиваем мякоть батона в молоке.
Прокручиваем печень и батон в мясорубке или перетираем на мелкой терке.
Смешиваем фарш с теплым маслом (комнатной температуры), солим и перчим. Выкладываем в смазанную маслом форму. Запекаем до зарумянивания верха. Верх горячего суфле смазываем маслом, нарезаем и подаем с гарниром.
Коментарі
Додати коментар