Сообщество «Праздничные блюда»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя alexandriy

Шашлык по-деревенски

Шашлык по-деревенски

Весна как известно пора вылазок и всеобщих походов на природу. Ну а какая же вылазка скажете без шашлыка.

Ингредиенты:

винина 2кг

лук 1кг

морковь 2шт

корень петрушки

зелень петрушки.

соль перец по вкусу.

масло подсолнечное.

Способ приготовления

Весна как известно пора вылазок и всеобщих походов на природу. Ну а какая же вылазка скажете без шашлыка.

Шашлык это не просто традиция это, что-то такое объединяющее нас. Ведь стоя рядом у мангала или сидя у костра забываешь о городской суете и в задушевных беседах незаметно пролетает время.

Сегодня представлю очередной рецептик шашлыка из свинины в очень оригинальном маринаде.

Этот рецепт мне рассказал один старик, когда я был у тещи на родине в селе под Павлоградом.

Приготовление шашлыка:

Мясо порезать кубиками примерно 50х50мм

Морковь очистить. Лук очистить и порезать на куски.

Корень петрушки очистить.

Все овощи перемолоть на мясорубке или измельчить в блендере.

Посолить поперчить.

Зелень петрушки порезать мелко.

Мясо уложить в эмалированную посуду. Добавить перемеленую заправку. Добавить лаврового листа. Добавить немного подсолнечного масла и оставить в прохладном месте примерно на 5-6 часов.

Подготовить костер. Использовать необходимо только дрова фруктовых деревьев, иначе шашлык получиться горьковатый.

Шашлык нанизать на шампура и жарить над углями постоянно вращая, чтобы избежать пригорания.

Приготовленный шашлык уложить на листья салата и приправить соусом.

Приятного аппетита.

РЕЦЕПТиК.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Как готовят ризотто?

показать всех

В избранном: 10, из них друзей: 0.

  • gurina-l
  • KATRIN76
  • levytsja
  • lula8
  • milanyaa
  • mister-XXL
  • NGY
  • Svi_t
  • Traveller Eka
  • Viki35
3

126.03.11, 09:32

Должно получиться КЛАСНО!!!
Обязательно попробую в овощном маринаде!
ДЕлал подобное, но с добавлением зелени от "усов" чеснока - хорошо!
*** А попробуй мой рецептик (даже ТРИ, если точнее) http://cook.i.ua/user/295100/247/

22.06.11, 23:55Ответ на 1 от Богдан Ляшко

возьмите от меня в подарок книжку которую так долго я готовил http://www.retseptik.com/poleznye-sovety/shashlychnyj-dvorik.html

33.06.11, 09:10Ответ на 2 от alexandriy

возьмите от меня в подарок книжку которую так долго я готовил http://www.retseptik.com/poleznye-sovety/shashlychnyj-dvorik.htmlБлагодарю!!!
Скачало ОБЕ! Про шашлыки - БЕСПОДОБНО!!!
*** А кто просил МОЙ рецепт для книги? - я там его не нашел...

43.06.11, 12:32

Книга еще будет дополнятся и обязательно Ваш рецепт будет включен