Творожная запеканка

Муку соедините с сахаром. Хорошо охлажденный маргарин порубите
и перетрите с мукой до образования крошек. Добавьте яйцо и замесите
однородное тесто.

Для начинки протрите творог через сито. Яйца слегка взбейте
с медом и ванилином. Творог перемешайте с размягченным маслом.
Постепенно введите мед с яйцами и перемешайте до однородной массы.
В конце положите крахмал.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 5–6 мм. Выстелите им невысокую
гофрированную форму. В середину выложите творожную массу и разровняйте.
Сверху разложите целые или разрезанные пополам абрикосы и слегка вдавите
их в творожную массу. Выпекайте 20–25 минут при 200–220 °С.