- Лук мелко нарежь, заправь
уксусом, добавив по щепотке соли и сахара, оставь мариноваться. Орехи
измельчи с помощью ножа, терки или блендера. - Шампиньоны нарежь и обжарь в минимальном количестве масла до готовности, добавив любые специи.
- Чтобы сформировать салат, расстели на циновке
или силиконовом коврике пищевую пленку и выкладывай продукты слоями:
сначала тертый картофель, плотно утрамбованный и смазанный тонким слоем
майонеза, далее мелко нарезанное куриное филе, сверху маринованный лук. - На лук выложи грибы, смажь их тонким слоем
майонеза. Далее на очереди слой из вареных яиц (3 шт.), тертых на мелкой
терке. Яйца посыпь измельченными орехами, а сверху выложи зерна
граната. - Приподняв край пленки, сверни пласт в рулет. Пленку удали, рулет помести в холодильник.
- Оставшиеся 5 яиц раздели на белки и желтки и натри по отдельности. Белки окрась соком тертой свеклы в розовый цвет.
- Рулет со всех сторон смажь майонезом и приступай к украшению.
- Выкладывай рядами окрашенные белки, тертые
желтки, разделяя их измельченной зеленью, зернами граната и кукурузы. Их
же рассыпь по тарелке возле хлопушки в виде конфетти.
Красиво и вкусно
Інгредієнти:
5–6 вареных картофелин
8 вареных яиц (3 в салат + 5 для украшения)
200 г отварного куриного филе
1 луковица
0,5 ст. очищенных грецких орехов
300 г шампиньонов
1 гранат
майонез
уксус (для маринования лука)
соль, сахар (по щепотке)
для оформления салата;
1 маленькая вареная свекла
2–3 ст. л. консервированной кукурузы
несколько веточек зелени
зерна граната
Спосіб приготування
Фотографії блюда
0
Коментарі
Додати коментар