Наименование продуктов В граммах
стакан стол. ложка ч. ложка 1 шт.
Мука и крупа
Мука пшеничная . . . . 160 25 10 ---
Мука картофельная . . 200 30 10 ---
Сухари молотые . . . . 125 15 5 ---
Крупа гречневая . . . 210 25 --- ---
Крупа "геркулес" . . . 90 12 --- ---
Крупа манная . . . . . 200 25 8 ---
Крупа перловая . . . . 230 25 --- ---
Крупа ячневая . . . . 180 20 --- ---
Рис . . . . . . . . . 230 25 --- ---
Саго . . . . . . . . . 180 20 --- ---
Пшено . . . . . . . . 220 25 --- ---
Фасоль . . . . . . . . 220 --- --- ---
Горох нелущеный . . . 200 --- --- ---
Горох лущеный . . . . 230 --- --- ---
Чечевица . . . . . . . 210 --- --- ---
Толокно . . . . . . . 140 --- --- ---
Молоко и молочные продукты
Масло животное
(растопленное) . . . 245 20 5 ---
Молоко цельное . . . . 250 20 --- ---
Молоко сухое . . . . . 120 20 5 ---
Молоко сгущенное . . . --- 30 12 ---
Сметана . . . . . . . 250 25 10 ---
Овощи
Морковь средняя . . . --- --- --- 75
Картофель средний . . --- --- --- 100
Лук средний . . . . . --- --- --- 75
Огурец средний . . . . --- --- --- 100
Томат-паста . . . . . --- 30 10 ---
Томат-пюре . . . . . . 220 25 8 ---
Петрушка . . . . . . . --- --- --- 50
Сахар, соль и другие продукты
Сахарный песок . . . . 200 25 10 ---
Соль . . . . . . . . . 325 30 10 ---
Уксус . . . . . . . . 250 15 5 ---
Желатина (листик) . . --- --- --- 2,5
Желатина (в порошке) . --- 15 5 ---
- Кухня: Домашня
- Час: 5 хв.
- Складність: Легко
сколько чего в чем содержится-) или когда под рукой нет супер точных весов-)
Інгредієнти:
стакан, столовая ложка, чайная ложка
Спосіб приготування
показати усіх
В обраному: 15, з них друзів: 0.
6
Коментарі
Додати коментарЛанаМ
127.12.09, 01:33
продолжение-)
Варенье .............330 50 17 ----
Вишня свежая...190 30 --- ----
Изюм....................190 25 7 ----
Порошок какао..--- 25 9 ----
Лимон.к-та .........---- 25 8 ----
Корица.................---- 20 8 -----
Кофе молотый...----- 20 7 ----
Мак.......................----- 18 5 ---
Растительное масло 240 17 5 ---
Яичный порошок 100 25 10 ---
Сода .....................---- 28 12 --
ЛанаМ
227.12.09, 01:36
Пекарский порошок или порошок для печения -5 гр соды пищевой, 3 гр лимоннойкислоты, 12 гр муки . Это дозировка на 500гр муки
Смешивается данный порошок с мукой, и лишь потом добавляются жидкие продукты
Anrika
315.02.10, 14:46Відповідь на 2 від ЛанаМ
Его в любое тесто добавлять? Какие вообще его свойства?
ЛанаМ
415.02.10, 17:14Відповідь на 3 від Anrika
Это обычный разрыхлитель. Добавляют обычно в песочное тесто изредка в бисквитное. Просто на западе часть встречаещь "мука для тортов" -как правило именно такая мука означает что в обычную добавлен пекарский порошок