Цветные постные пельмени

23.01.17, 15:102017-01-23, 15:10
вегетарианские - вегетарианские рецепты - пельмени - постные блюда

Вид: Вегетаріанські
Час: 60 хв.
Складність: Середньо

Сегодня мы предлагаем вам два простых и оригинальных рецепта пельменей. Мы считаем, что пельменей нужно делать сразу много! Из предложенного количества ингредиентов у нас получилось 800-900г каждого вида пельменей. Если у вас есть пельменница, это не займет много времени. Купить такой агрегат можно на любом рынке или в хозяйственном отделе в крупном супермаркете или гипермаркете. Если у вас нет такой возможности, не отчаивайтесь, без этого можно обойтись. Лепить пельмени руками немного долго, зато весело, можно позвать на помощь всю семью или друзей. В общем, пельмени это красиво, весело и вкусно!

Інгредієнти:

для желтых пельменей с нутом

нам надо:
тесто:
мука - 3 ст
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
вода - 1 ст
куркума ~ 2 ч.л.

начинка:
отварной нут - 300г
Лук - 1 шт
морковь - 1 шт
чеснок - 2зб
красный перец
зира
паприка
кориандр

для зеленых пельменей с тофу и шпинатом

нам надо:

тесто:
мука - 3 ст
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
шпинат - 0,5 пучка
вода - 3/4 ст

начинка
тофу - 300г
шпинат - 0,5 пучка
чеснок - 4 зб
растительное масло - 2 ст.л.
черный перец