Грибные оладьи с сосисками

С сосисок снять оболочку, нарезать мелкими кубиками, так же
нарезать сало и вареные грибы. Сало обжарить на сковороде до полуготовности на
сильном огне. Затем добавить грибы, сосиски и продолжать жарить до готовности.
Посыпать нарезанной зеленью и охладить. Отдельно размешать яйца, соль , перец и
муку, соединить со смесью. На сковороду с хорошо разогретым жиром столовой
ложкой выложить массу в виде оладий. Обжарить с обеих сторон. по желанию, можно
посыпать тертым твердым сыром и запечь в духовке Ии микроволновке.