Печенье пикантное сердце

Сахар хорошо растереть с маслом, добавить яйца, лимонную
цедру, муку. Замесить тесто, выложить на подпыленный мукой стол, раскатать в
ласт толщиной 5-6 мм.
Выемкой в виде сердечка вырезать печенье, в середине сделать круглое
углубление, выложить на протвень, выпекать при 220С. Помидоры помыть, обдать
кипятком, опустит в холодную воду, очистит, нарезать кружочкам. Сметану взбить
с сахарно пудрой. Кружочки помидоров положить в углубление в печенье и покрыть
взбитой сметаной!