Ширин плов

Рис готовим так: на 1,5 ст. риса – 100 гр масла, 1 ст. л.
настоя шафрана.

Готовим рис способом 1. если в дом есть шафран, можно
добавить для цвета. Фрукты курага, изюм, персики, сливы, и орехи обжариваем в
глубокой сковороде на сл\м, предварительно очистив от кожуры и семян.

Отдельно варим сахарно-медовый сироп, добавив в него сок
граната или винограда, в конце варки кладем в сироп все необходимые по рецепту
пряности. Затем перекладываем сюда поджаренные фрукты и слегка увариваем сироп
на слабом огне.

К столу рис и фрукты подаем отдельно в глубоких чашках.