яйца с сельдью

разрезать яйца на половинки, срезать снизу немного белка, чтобы яйца ровно стояли на тарелке. на каждюу половинку поперек положить кусочек очищенной от костей сельди, на кусочки сельди положить немного майонеза, а сверху - колечки лука так, чтобы кусочек сельди находился внутри колечка лука.

вместо репчатого лка можно использовать зеленый лук: края яиц выложить зелеными веночками зи мелко нарубленного зеленого лука