Яйца фаршированные ветчиной

сварить яйца вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, разрезать на половинки, вынуть желток, низ белка срезать ,чтобы он стал устойчивым. ветчину пропустить ч\з м\р, растереть с желтками, сметаной и тертым сыром, добавить гоорчицу, зелень, а также перец и соль по вкусу.

массой заполнить половинки белков так, чтобы получилась форма целого яйца.

листья зеленого салата нарезать лапшой и на них разложить яйца, покрытые майонезом, смешанным с 1 ч.л.  желатина, растворенного в 1\4 ст. воды.