Гречневую крупу перетереть с двумя сырыми яйцами, разложить
на противне и высушить в духовке сварить на подсоленном молоке рассыпчатую
кашу, добавить мало и, когда каша остынет, протереть через сито. Приготовить
заправку, сливки вскипятить с сахаром. Взбить желтки, размешать их с остывшими
сливками, поставить на огонь и нагревать, помешивая, до загустения. Кашу
разложить по тарелкам и перед подачей полить заправкой.
Коментарі
Додати коментар