Хачапури

Замесить тесто, как на вареники, накрыть салфеткой и
отставить в сторону. Начинка: сыр потереть на крупную терку, добавить тертый
чеснок, мелкорубленую зелень, сырые яйца ,перемешать. Тесто и начинку разделить
на 10 частей. взять один кружочек теста, немного раскатать, выложить начинку,
слепить от краев к центру, а потом осторожно раскатать до величины тарелки.
Обжарить лепешки на разогретой сковороде без масла на среднем огне по 3 минуты
с каждой стороны. Готовую лепешку щедро смазать с двух сторон сл\м.