Фасоль
перебирают, моют, заливают охлажденным
бульоном или холодной водой в пропорции
1:2 и варят под крышкой на слабом огне.
Корни
нарезают мелкими кубиками, лук мелко
секут и пассеруют на масле, добавляя во
время пассировки томат-пюре.
Готовую
фасоль вкидают в кипящий бульон или
воду, добавляют Пассерованные корни и
варят суп 20 минут.
Коментарі
Додати коментар