Сварить
грибной бульон. Вареные и промытые грибы
нашинковать. Репчатый лук мелко нарезать,
пассеровать на растопленном масле до
мягкости, добавить просеянную муку и
продолжать пассеровать, помешивая, 5-8
минут, соединить с грибным бульоном,
добавить нашинкованные грибы довести
до кипения, положить картофель, нарезанный
крупными кубиками, предварительно
промытый и замоченный чернослив, изюм
и варить до готовности картофеля. При
подаче в суп положить ломтик лимона и
посыпать мелок нарезанной зеленью.
Коментарі
Додати коментар