Холодный суп из вишен

Вишни
перебирают, промывают и с четвертой
части вишен удаляют косточки, а остальную
протирают через сито. В пюре добавляют
меленые корицу и гвоздику, сахар,
холодную кипяченую воду, вино, лимонную
кислоту и вишни без косточек. Все хорошо
перемешивают и охлаждают.