Рецепти   Lesynka

Холодный дынный суп с малиной

Холодный дынный суп с малиной

Інгредієнти:

1 сладкая дыня в 1 кг
250 мл белого вина
сок и цедра 1 лимона
сахар по вкусу
несколько кубиков льда
200 гр малины
несколько листиков мяты

Спосіб приготування

Дыню
разрезать пополам, удалить семечки.
Круглым ножом-выемкой или ч.л. вырезать
из мякоти дыни 12 маленьких шариков.
Положить их в холодное место. Половинки
дыни обчистить мякоть, взбить миксером
вместе с вином. По вкусу приправить
цедрой и соком лимона, сахаром.


Выложить
дно кастрюли кубиками льда. Перемешать
дынные шарики, малину, дынное пюре,
положить в кастрюлю, посыпать листочками
мяты.

0