Разрезаем
цветную капусту на соцветия, очищаем
картофель и все овощи нарезаем кубиками.
Бульон доводят до кипения и варят в нем
овощи 2 минут. Затем помидоры протирают
через сито, добавляют полученное пюре
в кастрюлю, солят и перчат.
Лук
мелко нарезают, кладут в фарш, добавляют
петрушку, панировочные сухари и яйца,
солят и перчат. Лепят фрикадельки, кладут
в суп и тушат 15 минут. В конце варки
добавляют сливочное масло и зелень.
Коментарі
Додати коментар