Рыба под шубой

филе нарезать на
порционные куски, лук нарезать кольцами. Лук, майонез, соль, перец, кориандр
смешать. В смесь положить кусочки рыбы, перемешать, накрыть крышкой и поставить
в холод на 20 минут. Деко застелить фольгой, смазать р\м, выложить филе. Сверху
– майонезную смесь. Помидоры нарезать кусочками, перец – полосками. Выложить на
кусочки рыбы, чередуя. Нанести сетку из майонеза. Сверху посыпать сыром,
натертым на крупной терке.